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想减肥改吃这种肉, 脂肪少易消化, 多吃几斤不长胖, 你还不知道?

分享人:狸猫 来源:互联网 时间:2017-10-09 阅读:0

鸭是为餐桌上的上乘肴馔,也是人们进补的优良食品。鸭肉的营养价值与鸡肉相仿。但在中医看来,鸭子吃的食物多为水生物,故其肉性味甘、寒,入肺胃肾经,有滋补、养胃、补肾、除痨热骨蒸、消水肿、止热痢、止咳化痰等作用。

香菇烧鸭肉是由鸭肉等主要食材做成的一道菜品,属于家常菜。想减肥就改吃这种肉,脂肪少易消化,多吃几斤不长胖,很少人知道!今天小编就教大家这道菜的做法,希望以后你们家的餐桌上又能多一道美味佳肴!

材料:鸭肉400克、干香菇10朵。

辅料:姜片、香叶、蒜粒、干山楂、干辣椒、大料。

做法:

1、鸭肉入冷水中焯烫洗净待用;

2、干香菇用温水泡发;

3、锅内入油,放入焯好的鸭肉炒制稍微变色;

4、加入辅料继续翻炒出香味;

5、烹入少许的红酒,加入香菇、生抽、老抽、糖烧开;

6、转中小火焖煮45分钟左右,收汁,最后放点盐、鸡精、胡椒粉、淋几滴香油即可。

美食提醒:

鸭肉中的脂肪酸熔点低,易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多,能有效抵抗脚气病,神经炎和多种炎症,还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰富的烟酸,它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一,对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。


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