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立秋了送大家12道食谱:清补润肺!

分享人:伤口上的盐 来源:互联网 时间:2017-08-10 阅读:0

立秋是秋季的第一个节气

由于盛夏余热未消,秋阳肆虐,

特别是在立秋前后,

很多地区仍处于炎热之中,

故素有“秋老虎”之称。

秋天物候干燥,人体就需要滋润,

立秋适宜多喝具有滋润肺腑的汤,或者是粥。

下面小编为你推荐几款适合立秋的养生食谱,帮助你渡过一个滋润的秋天。

玉米胡萝卜绵粥


材 料:


甜玉米1个,胡萝卜半个,大米大半杯,细盐适量.


步 骤:


1、将玉米粒剥下,与其它食材泡洗好。

2、将食材入破壁机里。

3、再加入煮粥的水量。

4、选择煮绵粥烹饪模式。

5、按个人喜好添加适量的细盐调味即可。


桂圆桃胶蜜枣汤


材 料:


桂圆30颗,桃胶少许,莲子15颗,白果仁15颗,蜜枣6颗,水适量.


步 骤:


1、桃胶先提前泡发,大约需要10小时左右,天热放冰箱冷藏泡发。

2、泡好的桃胶处理干净里面的杂质洗净待用。

3、桂圆去壳。

4、所有的主料加一起洗净待用。

5、加入适量的水烧开。

6、再改小火炖半小时。

7、清爽鲜甜的桂圆桃胶蜜枣汤就炖好了。


蓝莓山药茶巾绞


材 料:


铁棍山药600克,纯椰汁少许,蓝莓果酱适量. 


步 骤:


1、铁棍山药洗净,折成与压力锅差不多的长短,用米饭的功能蒸熟;

2、蒸熟的山药;

3、山药温热时去皮,放入少许的椰汁,用勺子压成泥;

4、搅匀的山药泥,比较厚实;

5、用一块干净的纱布,在凉开水中沾湿,放入适量的山药泥,山药中间放入适量的蓝莓酱;

6、用纱布抱紧,拧起来;

7、依次做好全部的山药泥,摆放盘中,吃的时候浇上蓝莓酱即可.


桂香糯米枣


材 料:


红枣适量,糯米粉50克,干桂花适量,水适量.


步 骤:


1、备材料,红枣预先用水泡一下,去核,红枣不要完全对半切开;

2、糯米粉与干桂花放一起,加入适量的水搓成团;

3、取一小份粉团搓成小长条;

4、把小粉团夹在红枣中收合好;

5、做好的坯放在碟子里;

6、放蒸锅里,中火蒸10分钟左右即可.


红枣薏仁山药粥

材 料:


大米80克,薏米,40克,红枣15粒,山药120克.


步 骤:


1、准备原料,提前将薏米、小枣浸泡(提前2个小时浸泡);

2、将山药去皮切小块;

3、砂锅内倒入多半锅水,水煮开后,倒入大米、薏米;

4、大米、薏米煮至要开花时,倒入山药块;

5、待山药煮至八分熟事再倒入小枣;

6、待汤汁收浓,山药和大米、薏米软烂即可关火。


南瓜莲子粥


材 料:


大米,糙米,南瓜,干莲子.


步 骤:


1、大米和糙米提前洗净;

2、干莲子提前四个小时以上泡开;

3、南瓜洗干净,切成小块;

4、砂锅里面加入大米和糙米先煮二十分钟,然后加入南瓜;

5、加入莲子,盖上锅盖煮二十分钟即可~


素蠔油茭白


材 料:


茭白5个,红辣椒2个,青辣椒2个,生姜少许,素蠔油1茶匙,盐少许.


步 骤:


1、茭白去老皮后切片;

2、小米椒切丁,生姜切碎;

3、锅里热油,爆香姜蓉;

4、放入茭白;

5、大火煸炒茭白至微焦;

6、调入素蠔油,翻炒出香味;

7、放入辣椒拌炒;

8、调入少许盐即可.


黑芝麻山药糊


材 料:


铁棍山药适量,生黑芝麻适量 .


步 骤:


1、铁棍山药只需要半根就好,洗洗干净;

2、削掉外皮,切成稍微小一点的块状;

3、料理机里面加入盖过山药的清水;

4、加入黑芝麻,我又加了点百合,打成浆状;

5、也可以山药直接打成浆状;

6、小火慢慢的把山药糊熬开;

7、同样,把黑芝麻糊熬开,凹一个漂亮的造型就可以啦!

菠萝水果茶


材 料:


菠萝半个,蔓越莓一勺,桔子一个,水1000ML左右,冰糖适量.


步 骤:


1、菠萝切小块,柑/橘子去皮掰小,蔓越莓直接用。

2、把全部材料放入壶/锅里,加水800-1000ml。

3、根据各人口味放入适量冰糖,我加了这样两勺,比较甜。

4、煮5-10分钟,煮的时间不同,味道会有一点差异,可以根据自己喜欢.


蜜饯糯米饭


材 料:


白糯米1碗,黑糯米3/1碗,红枣1粒,粽叶子6叶,蓝莓味梅子干10粒,芒果干2条,葡萄干30克.


步 骤:


1、拿一个大碗铺好粽叶。

2、中间放入芒果条(用剪刀修剪好形状)和梅子。

3、撒入白糯米、葡萄干。

4、依次撒入黑糯米白糯米和梅子干直到铺完。

5、剪掉多余粽叶倒入少量的水。

6、冷水上锅(电气锅),蒸16分钟。

7、蒸好趁热倒扣盘子内揭去粽叶在铺上红枣和葡萄干。


红薯菠萝汤


材 料:


菠萝半个,红枣6粒,红薯1个,荸荠28个,冰糖适量.


步 骤:


1、把水果类洗净切好备用(除了荸荠之外)

2、砂锅内注入水,烧开大伙。

3、放入红薯。

4、倒入冰糖烧开转小火煲13分钟左右。

5、放入菠萝、荸荠。

6、在放入洗净的红枣在慢煲10分钟左右就可以了。


红袍莲子


材 料:


红枣,莲子,银耳,冰糖水. 


步 骤:


1、莲子提前一晚上泡开,然后洗洗干净;

2、银耳提前几个小时也泡好;

3、红枣从中间切一下,一拧就拧下来一半;

4、另外一半用小刀和钳子掏出来枣核,把泡好的莲子塞进红枣里面去;

5、拿一个碗,码好红枣,最上面放上点银耳;

6、高压锅蒸半个小时以上(取决于莲子),然后倒扣出来,淋上冰糖水哦~~~


一粥一饭,当思来之不易;

一饮一啄,饱蘸苦辣酸甜。


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