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如何分辨毒蘑菇 教你分辨各种菌类

分享人:汤耗子 来源:互联网 时间:2017-09-05 阅读:0

【就爱阅读健康导读】如何分辨毒蘑菇,教你分辨各种菌类。菌类是我们平时餐桌上经常吃的一类食物,也是很多人最喜欢吃的食物。但是,菌类里面除了各种菇类,还含有很多不能吃的有毒菇。那么,如何分辨呢?一起来看看。

如何分辨毒蘑菇?

1.对照法

借助适合于当地使用的彩色蘑菇图册,逐一辨认当地食用菌或毒蘑菇是一个很好的方法。

选购提醒:为了卖相好、延长“保鲜期”,不法商贩竟用荧光增白剂泡制蘑菇。

2.看形状

毒蘑菇一般比较黏滑,菌盖上常沾些杂物或生长一些像补丁状的斑块。菌柄上常有菌环(像穿了超短裙一样)。无毒蘑菇很少有菌环。

3.观颜色

毒蘑多呈金黄、粉红、白、黑、绿。无毒蘑菇多为咖啡、淡紫或灰红色。

4.闻气味

毒蘑菇有土豆或萝卜味。无毒蘑菇为苦杏或水果味。

5.看生长地带

可食用的无毒蘑菇多生长在清洁的草地或松树、栎树上,有毒蘑菇往往生长在阴暗、潮湿的肮脏地带。

6.看分泌物

将采摘的新鲜野蘑菇撕断菌秆,无毒的分泌物清亮如水(个别为白色),菌面撕断不变色;有毒的分泌物稠浓,呈赤褐色,撕断后在空气中易变色。

以上关于如何分辨毒蘑菇 教你分辨各种菌类的食疗资讯希望对您有所帮助,就爱阅读祝您身体健康,笑口常开哦。
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