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补钙家常菜还你健壮骨骼

分享人:暴雪 来源:互联网 时间:2017-09-05 阅读:0

补钙家常菜还你健壮骨骼

补钙家常菜还你健壮骨骼

1、木耳炒油菜

很多人认为补钙就是吃肉喝骨头汤,其实这样是错误的想法。素菜也是补钙高手。木耳一直被人为是补血补铁之物,其实补钙也能量也很强。其中的胶质可以清除残留在消化系统内的杂质,达到清理胃肠道的作用。在补钙的同时能够,减少结石的产生。可食用的油菜含钙量是蔬菜中最高的,每100克,含有108毫克。虽然和虾皮鸡蛋扥相比,含量低,但是其中含有大量的维生素,尤其是维生素K,可以提高钙的吸收利用率。并且,其中植物酸含量最低。所以,木耳炒油菜的补钙效果好,吸收利用率最高。

2、虾皮炖蛋

蛋的营养价值我们就不必说了,补钙、补铁、补蛋白质等等,其为全营养食物,是我们餐桌上不可少的一样食物。虾皮,其实不是字面意义上的皮,是极小的毛虾晒干之后的产品。其中每100克含39.3的蛋白质,远远高于平时其他肉食。

虾皮的对人体来说是一个小型的矿场,含有丰富的钙、铁、磷和碘元素,其中每100克虾皮含有991毫克钙,素有“钙库”的美称。利用虾皮炖蛋,方法简单,补钙效果好。并且,口感滑嫩,适合所有人群,尤其是儿童和中老年。另外,虾皮中含有的虾青素是到现在为止强的抗氧化剂,具有抗衰老和抗癌作用。

3、牛奶燕麦粥

牛奶一直被认为是首选补钙食物,每100克牛奶中含有110毫克钙,但是人体对牛奶中钙的吸收利用率高达40%,成名每天800毫克钙需求,除了从三餐中吸收390毫克作用,其余的410毫克可以通过500克左右的奶制品就可以获得。

燕麦,有一直被作为三高人群的保健食品,可以降低胆固醇、降血糖、通便和改善血液循环。但是其具有很高的补钙效果,其每100钙含量为186毫克,而镁含量为177毫克。和牛奶一同食用,可以调高钙的吸收利用率。

5、芝麻酱

芝麻酱的补钙效果经常被忽视,每100克芝麻酱中含有1057毫克钙,并且其中含有大量的氨基酸、蛋白质和维生素可以促进钙吸收。尤其是芝麻酱中的含镁量也达到238毫克,一般钙和镁以2:1的含量同时摄取,钙才会容易吸收。所以芝麻酱是最好的补钙调味剂,可以单吃也可和其他事物一同食用。但是网络上说芝麻酱拌菠菜,是不科学的吃法,因为钙和菠菜中的草酸形成不容解的草酸钙,不仅仅降低钙吸收,还会形成结石。

芥菜除了含钙量很高之外,其中还含有大量的维生素,尤其是维生素D和维生素K,可以促进钙吸收,提高钙的利用率。紫菜一般作为补碘的食物,但是其补钙效果也很多好,每100克紫菜含有330毫克的钙,而含镁高达460毫克。所以,紫菜和芥菜同时食用,补钙同时还补充了有利于钙吸收的维生素和矿物质,钙吸收最高。

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