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大蒜虽好 可是这几类人却不适合吃

分享人:机器猫 来源:互联网 时间:2017-10-11 阅读:0

大蒜因为独特的气味往往让一些人望而却步,虽然我们知道大蒜百般的好,但仍然接受不了它的气味。跟着小编了解一下吧。

大蒜性温、味辛,有杀毒杀菌抗癌的作用。大蒜中含有的硫化合物可以起到抗菌消炎的作用;大蒜中有元素可抑制肿瘤细胞和癌细胞的生长;大蒜还可以有效抑制和杀死肠道细菌,清除肠胃有害有毒物质,来刺激胃肠粘膜,促进食欲,加速消化;同时它可促进胰岛素的分泌,增加组织细胞对葡萄糖的吸入,提高人体葡萄糖的耐量,迅速降低体内血糖水平,并可杀死因感染诱发糖尿病的各种病菌,从而有效预防和治疗糖尿病;大蒜可以预防心脑血管疾病,保护肝功能,同时可以预防感冒。

大蒜虽有这么多的好处,但是这几类人却不适合吃。

眼病患者

古人云:“蒜百利而有一害”,这一害就是指的对眼睛不好,中医上讲:“辛味入肝经,而肝开窍于目”,大蒜味辛,所以说对眼睛不利,在日常生活中,眼病患者还应以多食新鲜蔬菜为主。

眼病患者

肝病患者

大蒜中含有一些成分可以胃、肠起到刺激作用,能够抑制消化液的分泌,同时影响食欲,会加重肝病患者厌食。恶心的症状。调查发现,大蒜中含挥发性成分,可以让血液中的红细胞、血红蛋白数量下降,可能引起贫血、胃肠道缺血等症状,这些对于肝病患者的治疗都是不利的。

脾虚、腹泻患者

生大蒜有很强的刺激性,平时吃一些到时无妨,还可以促进肠胃的消化,但是如果有肠炎。腹泻的患者就不应该生吃大蒜,这样只会加重病情。因为生蒜会刺激肠道黏膜,导致出血。水肿,促进渗出,加重病情。

腹泻患者

虚弱有热者

大蒜本身辛热有毒,容易散气耗血,身体不好的人,或者气血虚弱的人应该少食大蒜。

如何食用大蒜最健康

大蒜中含有一种天然的杀菌物质——蒜素,这种物质可以起到防癌作用,而大蒜经过炒制后,其中的蒜素大部分都会受热分解,使大蒜的保健价值大大降低。因此,为了保留大蒜中的营养价值,应该生吃大蒜,但是直接把大蒜吃下去,也吃不大蒜素,一次应该将大蒜捣碎食用,并且在空气中先放置15分钟,让大蒜素产生。

如何食用大蒜最健康


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