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西兰花的4种做法,试试这样做,端上桌就被抢光

分享人:天业云 来源:互联网 时间:2017-11-13 阅读:0

油泼西兰花

西兰花掰成小块、干辣椒切条

锅内放水烧开,淋一点油,将掰好的西兰花放到水中烫熟捞出

将烫好的西兰花放入葱丝、干辣椒、锅内放油烧热,将热油淋在干辣椒上即可

加入生抽和少量盐,搅拌均匀、放水烧开,淋一点油烫熟的原料不易变色,色泽亮

干煸菜花

材料:菜花、红尖椒、虾皮、生姜、大蒜、花椒、精盐、植物油、酱油

做法:生姜,蒜瓣切片,红尖椒切条。菜花洗净后撕成小朵。

炒锅里倒入植物油,油热后放入菜花煸炒至菜花边缘焦糊,盛出备用。

炒锅里另倒入植物油,油热后放入花椒、姜片、蒜片,虾皮炒香。倒入红椒条,炒出辣味。

蒜蓉西兰花

西兰花,橄榄油、盐、鸡精、蒜

1. 西兰花洗净掰成小朵,茎的部分去老皮切成小的滚刀块

2. 烧一大锅开水,放少许食用油和盐。水开后,将西兰花梗放进去略煮煮,再加入西兰花焯水至变得翠绿后,捞出放入凉白开里过凉沥干水份备用

3. 热锅中倒入橄榄油,下蒜末煸香,倒入焯好的西兰花翻炒,调入盐调味后撒少许鸡精,勾少许水淀粉后起锅装盘

炝炒西兰花

1、把西兰花切成小朵,洗净,放入沸水中烫一下,马上捞出,沥干待用;将干辣椒去蒂、去籽,切成节。

2、锅中再放少量油烧热,下花椒粒炸香,铲出花椒粒不要,趁热下干辣椒节,待其刚变颜色时,投入西兰花,快速翻炒,下盐、味精稍炒,出锅即成。


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