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知道这些你就不用盯着非洲龙虾流口水啦!

分享人:天堂里的猫 来源:互联网 时间:2016-08-27 阅读:0


曾几何时,我以为狂野的大非洲的食物都是这样的。


西非老鼠宴


来波布之后我才找到非洲美食的正确打开方式,是这样的。


最近经常看大家晒非洲那大块的牛肉,那大个的龙虾,各种没有农药的天然水果汁,重点是又大又便宜的牛油果,我实在是无力抵抗了。。。

小伙伴们你们慢慢讲,我找几个非洲靠谱美食自己做吧。


最神奇蛋卷

尼日利亚蛋卷 Oven Baked Scotch Egg


想起蛋卷,你的第一印象是什么?

一定是这个,酥酥脆脆的鸡蛋卷,简直是儿时最爱呀!



但是非洲的鸡蛋卷和我们认识的鸡蛋卷不太一样,也不像玉子烧,额,可以说是整个蛋的玉子烧么。。。

这种来自尼日利亚的美食,有小伙伴这样评价:没有一个尼日利亚人不喜欢吃鸡蛋卷,他们在煮熟的鸡蛋外,直接裹一层面粉或者肉,烤到外皮脆脆香香,内里非常柔软,配上辣酱,很多不喜欢吃鸡蛋的朋友也忍不住要多吃几颗,感觉这个做起来还不难,但是你确定这个真的是蛋卷吗。


长这样,你好意思叫自己是蛋卷


盗版“棺材板”

兔子的食物Bunny Chow


Bunny Chow是南非的一种美食,虽然是这个名字,但却和兔子无关的,为什么要叫这个这个名字,还请知道的小伙伴们来科普一下,传统的Bunny Chow是一个被掏空的面包,中间塞满了切碎了的羊肉、鸡肉、芸豆等,现在有各种各样馅料的了。感觉这个小食有点像台南卖的棺材板。



台湾小吃“棺材板”


但是面包不用油炸,掏空直接加蔬菜,更健康!我个人最喜欢这种主食和蔬菜结合在一起的食物,Buuny Chow简直太省事了,甚至都不用盘子,直接吃掉就好啦,多省事啊!


这才是真正的Buuny Chow


咔吃咔吃

炸香蕉片


你喜欢吃香蕉吗?

如果你喜欢,那么非洲的这种美食—炸香蕉片,一定不能错过。油炸过的香蕉片又脆又香,有一种吃一块就停不下来的感觉,国内也能买到炸香蕉片,但是片比较厚,是不是和非洲香蕉一个味就不好说了。。。



你的香蕉片打开方式是不是和我一样,就是咔吃咔吃的嚼,像嚼薯片一样,压力大的时候吃点脆脆的东西最好啦,越吃越开心!

但其实,它不只可以像薯片那样吃哦,还有人拿它来当主食的,和沙拉或者菜在一起吃,口感非常丰富,香蕉中有足量的钾,而且热量充足,美味又健康,吃了之后保证你心情美丽,这个我已经试过啦,非常好吃,怕胖的妹子少吃点哈。




萌萌哒非洲蛋糕

莫伊莫伊 Moin Moin


莫伊莫伊,听名字就萌萌哒,Moin Moin是尼日利亚的传统美食,早餐的粥伴侣,当然配咖啡也是非常棒的啦,把芸豆(Black eyed beans不知道我们国内有没有,但是看起来很像芸豆)、洋葱、胡椒粉等打成浆,倒入模具中,加入煮熟的鸡蛋碎,烘焙过后就可以吃啦,还有一些厨师会在里面加入苹果,有种酸酸甜甜的味道,口感很棒,蛋白质和纤维含量很高,在一饱口福的同时,健康也能棒棒哒。

这个爱烘焙的人可以试起来,我这种手残党还是就看看吧。。。




小清新卷饼

黑豆甜土豆卷饼Black Bean and Sweet Potato Burritos



这个简直是颠覆我的非洲食物观啊!怎么可以这么小清新,看起来就是婉约派的小食,在饼皮里面包的是是黑豆,甜土豆,还有煮熟的胡萝卜等,感觉煮这个馅料才是灵魂啊,难度五颗星!虽然很美腻,但不知道是什么口感,吃过的小伙伴们记得评论告诉我哈。




婴儿餐救星

胡萝卜甜糕Carrot Halwa



胡萝卜甜糕是从印度漂洋过海来的菜系。主要是胡萝卜泥、坚果碎,用炼乳、豆蔻等调味,很甜,配合脆脆的坚果,吃起来还不错,颜色很美,看上去非常的诱人,感觉吃下去的是满满的胡萝卜素呀。

这个胡萝卜甜糕大家可以做起来啦,尤其适合新妈妈们,给宝宝们煮完,剩下的胡萝卜泥可以自己根据口味加炼乳、豆蔻等做起来呀。

但是我比较讨厌煮熟的胡萝卜的味道,加上炼乳和豆蔻,得是个什么味啊。。。




脑洞薯条饼

炸薯条蛋饼Chipsi mayai


Chipsi mayai,可以说是炸薯条爱好者的福音,刚刚看到这个小食的时候我就忍不住啦,这种蛋饼,非洲同胞的脑洞怎么那么大呢!它是在刚炸好的薯条上倒入蛋液,出锅后是像pizza一样的饼状,松脆又绵软,注意别粘锅哈,当主食或者小食都可以啊!清口的妹子嫌油腻的话,再搭配一瓶清爽的苦柠檬汽水,酥脆又清爽。


我已经忍不住流口水了


尼日利亚俱乐部三明治

Nigerian Club Sandwich


据说吃过尼日利亚的俱乐部三明治之后,对其他的三明治就再也没感觉了。不知道是不是尼日利亚人特别钟爱于整颗的鸡蛋,感觉几乎所有的尼日利亚小食中都有煮鸡蛋碎。这个三明治有三层馅料,其中鸡蛋碎是一层(你就知道鸡蛋碎的地位有多高),另外两层是他们的秘制酱料,恩,我喜欢有肉的那种。



剩饭终结者

大米和蔬菜煎饼Rice and Vegetable Fritters


Rice and Vegetable Fritters很多非洲小伙伴都非常喜欢,它虽然是小食的一种,但本质上却更像是Pilau(炒饭的高仿货)。



这个就是帕劳


这种加了蔬菜的米煎饼,涂上番茄酱之后口味真的棒极了,吃过的小伙伴反映非常不错,虽然非洲的米饭不如中国的好吃,但却是所有美食中,最像中餐的一种小食。

这道菜大家可以自己做起来啦,冰箱的剩饭,赶紧炒炒,加点自己喜欢的菜,加点蛋,做成饼,就这样,吃吃吃。




看完这些美味的小食,小编口水都要流下来了,对于一个吃货,编辑美食类的文章,简直是要老命啊,好在,这些小食有一些还是非常容易做的,手残小编想要尝试一下自己做个炸薯条蛋饼,看起来制作难度并不大,我要尝试一下自制非洲小食的味道,再也不用看着手机屏幕流口水啦。不知道屏幕那端的你是不是也有同感呢,或者你已经发现了更好吃的小食,忍不住要吐槽这些啦,如果你发现了更好(rong)吃(yi)的非洲小食,不要忘记评论分享给我们呦。


不知道看到这里你最喜欢的非洲小食是哪一个呢?快来为你最喜欢的非洲小食投票吧!

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