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这种馅的饺子,是菜也是药,解热,止咳,利小便,治疗口舌生疮

分享人:风云龙 来源:互联网 时间:2018-07-09 阅读:0

西瓜皮有一定的药用价值。解热,止渴,利小便。治暑热烦渴,小便短少,水肿,口舌生疮。看着厚厚的西瓜皮,突然想起小时候妈妈给我们做的西瓜皮水饺。印象里味道还不错

1.西瓜皮去绿衣红壤,切成块备用。

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2.葱姜剁成泥,鸡蛋打入盆中,放适当盐、料酒。

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3.顺一个方向搅拌绞肉,一直到没有颗粒状。这样绞肉会比较嫩。

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4.用刨子擦出西瓜皮丝。

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5.西瓜皮的水分比较多,要挤掉大部分,放入搅拌好的肉里。放适当盐、蚝油、食用油(或麻油)。我个人不建议用麻油,麻油会盖住西瓜皮的味道。放油的目的是让饺子口感更顺滑,不觉得馅料柴。

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6.包好的饺子排排队

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7.水开后放入饺子,用漏勺搅拌一下,不要让水饺粘锅底或者呼吸连粘。中火盖盖。水开后加入一碗自来水,继续中火。如此三次,就是加三次水

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8.可以试试呦!好吃的西瓜皮水饺

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